五一勞動(dòng)節(jié)剛過(guò)，5月6日，貴州茅臺(tái)發(fā)布招聘啟事，面向貴州省普通高校應(yīng)屆畢業(yè)生招聘生產(chǎn)崗位335人。其中股份公司招60人，和義興酒業(yè)分公司招260人，尊朋酒業(yè)招15人。招聘崗位為制酒工、制曲工。

要求4分半千米跑，回應(yīng)稱(chēng)“體力勞動(dòng)”

據(jù)悉，此次招聘采用“筆試+體測(cè)”相結(jié)合的方式，應(yīng)聘者除滿(mǎn)足畢業(yè)院校所在地需屬貴州省、年齡在18周歲至28周歲之間、大學(xué)本科及以上學(xué)歷等基本條件以外，茅臺(tái)還將以筆試成績(jī)從高分至低分對(duì)各通道各崗位應(yīng)聘者分別進(jìn)行排序，確定入圍體能測(cè)試人員。

體能測(cè)試項(xiàng)目為男子1000米跑、女子800米跑，成績(jī)4分30秒以?xún)?nèi)判定為合格。

原以為酒廠招聘要考驗(yàn)酒量，考跑步是為什么？網(wǎng)友紛紛表示“孤陋寡聞”。

對(duì)此，貴州茅臺(tái)負(fù)責(zé)招聘的工作人員表示，本次招聘面向貴州省內(nèi)高校，對(duì)體測(cè)有要求主要因?yàn)楣ぷ魇求w力勞動(dòng)，只要能過(guò)體測(cè)過(guò)體檢就沒(méi)問(wèn)題。

AI財(cái)經(jīng)社注意到，大學(xué)生體測(cè)4分33秒為合格，3分27秒才是滿(mǎn)分（100分）。事實(shí)上，早在2017年6月，茅臺(tái)酒廠在官網(wǎng)上公布招聘300多名制酒工人，該招聘除文化課外，也列出了同樣的體能測(cè)試，要求男子1000米跑，女子800米跑，超過(guò)4分30秒判定不合格。

曾在茅臺(tái)酒廠工作了5年的一位員工向媒體表示，制酒工的工作強(qiáng)度還是很大的。比如夏天要在40多攝氏度的車(chē)間里工作，工作環(huán)境以生產(chǎn)為重，發(fā)酵要封閉、高溫，不能通風(fēng)，更不可能用空調(diào)。

茅臺(tái)酒是醬香型白酒，制酒工藝極其復(fù)雜。根據(jù)貴州茅臺(tái)官網(wǎng)刊登過(guò)一篇名為《又是一年下沙時(shí) 不是春來(lái)勝似春——2021年度茅臺(tái)酒下沙輪次生產(chǎn)工作走筆》文章中寫(xiě)道，凌晨3點(diǎn)半制酒工已經(jīng)在上班路上，4點(diǎn)左右開(kāi)始工作，一個(gè)班組每天潤(rùn)糧6堆，按照工藝要求，6堆糧食潤(rùn)完將要翻拌50多次，投水100多桶，每桶水重達(dá)15公斤。一個(gè)輪次下來(lái)，幾乎每人手上都會(huì)起上一層厚厚的繭子。

圖源：茅臺(tái)官網(wǎng)

北青報(bào)曾報(bào)道了茅臺(tái)制曲車(chē)間部分工作內(nèi)容：先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。據(jù)茅臺(tái)制曲車(chē)間的工人們說(shuō)：“剛來(lái)的工人都受不了這個(gè)活，踩兩天腿就會(huì)疼得下不了樓。”

非“211”，“雙一流”進(jìn)不了茅臺(tái)酒廠

如此工作內(nèi)容，對(duì)于體力的考核可以理解，但其在2020年招聘制酒工、制曲工時(shí)，另外一個(gè)條件十分扎眼，要求全日制本科及以上學(xué)歷，且“211”或“雙一流”高校畢業(yè)，瞬間把一大批身強(qiáng)力壯的低文化水平應(yīng)聘者擋在門(mén)外。

AI財(cái)經(jīng)社觀察貴州茅臺(tái)2020年年度報(bào)告發(fā)現(xiàn)，公司在職員工共計(jì)29031人，其中生產(chǎn)人員達(dá)24459人，占比達(dá)84.25%，是主力軍，其次是行政人員和銷(xiāo)售人員，各有一千多人。

教育程度上來(lái)看，本科及以上學(xué)歷共計(jì)3375人，占比約23%，大專(zhuān)學(xué)歷人達(dá)3835人，占比13%，中專(zhuān)、高中及以下學(xué)歷員工達(dá)18521人，占比約64%。

也許是為了提升整體員工學(xué)歷水平，公司在招聘上加上了學(xué)歷門(mén)檻。年報(bào)顯示，公司2019年的27005名在職員工中，中專(zhuān)、高中及以下學(xué)歷為18584人，占比約68%，相比2020年下降了4%。

制酒工年入13萬(wàn)，員工人均年薪超30萬(wàn)，逐年遞增

不過(guò)，對(duì)制酒工的高要求嚇不跑趨之若鶩的應(yīng)聘者們。

2017年的那次招聘，因?yàn)槭敲鎸?duì)全國(guó)，無(wú)地域限制，吸引了幾十萬(wàn)人搶著報(bào)名，導(dǎo)致報(bào)名系統(tǒng)被擠爆……

員工稱(chēng)，之所以搶著報(bào)名，是因?yàn)槊┡_(tái)酒廠的待遇好：每天5小時(shí)工作制，普通工人僅靠公積金就能買(mǎi)房，不算五險(xiǎn)一金，一年能有13萬(wàn)元。

圖源：茅臺(tái)官網(wǎng)

據(jù)財(cái)報(bào)，2020年，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入979.93億元，同比增長(zhǎng)10.29%；實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)466.97億元，同比增長(zhǎng)13.33%。

今年一季度，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入272.71億元，同比增長(zhǎng)11.74%；凈利潤(rùn)139.54億元，同比增長(zhǎng)6.57%。

公司的高利潤(rùn)也讓員工有了高收入。截至2020年末，公司員工數(shù)量為29031人，根據(jù)“應(yīng)付職工薪酬”附注中的“本期增加”值來(lái)計(jì)算，茅臺(tái)人均年薪酬達(dá)30.1萬(wàn)元。對(duì)比2019年人均年薪29.76萬(wàn)元、2018年人均年薪25.69萬(wàn)元，都是逐年增長(zhǎng)。

從二級(jí)市場(chǎng)看，貴州茅臺(tái)股價(jià)自2月18日創(chuàng)造歷史新高的2627.88元/股歷史新高后，慢慢回落到2000元/股以下，5月7日午后跳水，截至當(dāng)日收盤(pán)，股價(jià)報(bào)收1903元/股，總市值約2.4萬(wàn)億元。