湊湊火鍋缺斤少兩被查，母公司呷哺呷哺半年虧2億多，市值大縮水

3月16日，湊湊火鍋被立案查處、湊湊火鍋道歉等多個話題沖上熱搜，引發關注。

事件的起因是，近日，上海市場監管局執法總隊會同市計測院，對“湊湊火鍋·茶憩”“厚貞日式烤肉”等店開展飛行檢查。執法人員在“湊湊火鍋·茶憩”抽取了“湊湊肥牛”“湊湊和牛”“排酸羔羊肉”“排酸肋排肉”“青筍”等五樣菜品進行現場稱重。

調查發現“湊湊肥牛”在菜單標注“150克”，實際稱重140.43克，偏差-9.57克；“湊湊和牛”在菜單標注“200克”，實際稱重177.90克，偏差-22.10克，涉嫌違反《零售商品稱重計量監督管理辦法》。針對上述違法行為，執法人員將對其立案查處。

（圖源/湊湊火鍋茶憩微博）

針對缺斤少兩的現象，湊湊火鍋也進行了回應，并向消費者表達了歉意同時感謝市場監管部門及媒體的監督，第一時間成立專項小組對該餐廳進行整改，對相關人員進行了嚴肅處理，并要求餐廳加強運營管理。

據了解，湊湊火鍋隸屬于湊湊餐飲管理有限公司，是火鍋巨頭呷哺呷哺打造的第二火鍋品牌。天眼查數據顯示，湊湊成立于2015年，呷浦呷哺是其100%控股股東，法定代表人為劉冠緯。

而母公司呷哺呷哺的財報顯示，自2014年上市以來曾實現了連續7年盈利的呷哺呷哺，雖然號稱“連鎖火鍋第一股”，但這兩年的業績情況并不如意，2021年虧了2.93億元，2022年上半年虧損2.8億元。在資本市場上，呷哺呷哺的市值也在大幅縮水。