主打川味預制菜“王家渡食品”完成近億元A輪融資原創

今日消息，王家渡食品已完成近億元A輪融資，本輪由復星星元領投、番茄資本跟投。本輪融資主要用于餐飲及零售市場開拓。

對于此次融資，復星星元CEO石振毅表示：預制菜在日本發展非常成熟，在國內尚處于發展起步階段，是萬億級別的藍海大市場，隨著新一代消費者占據消費主流話語權，健康、美味、便捷多種訴求融合在一起，給有品質的品牌帶來機會。王家渡是眉州東坡旗下菜品食品化、方便化的先鋒，依托眉州東坡集團豐富的餐飲經驗及食客數據，打造出了系列的健康美味預制菜產品。我們看好預制菜賽道，看好王家渡作為先行者的優勢，期待王家渡成長為預制菜領域的領導者。

番茄資本創始人卿永表示， 很多人對食品工業有很多偏見：標準化、添加劑、防腐劑、難吃等標簽，但王家渡工廠所有制作均實現了工業化生產，且所有預制食品、佐餐醬有高還原度、口味極佳，午餐肉使用了米其林大廚鐘愛的低溫慢煮與冷藏配送工藝，鎖水鎖鮮零有害添加，開創了低溫午餐肉腸的賽道。王家渡的食品工業化和標準化程度，代表了餐飲新產品主義精神。

王家渡食品是一家從事川味食品研發、生產和銷售的川味食品企業，前身為眉州東坡旗下中央廚房子公司，主打川味預制菜，現已推出王家渡低溫午餐肉腸、低溫川味香腸等爆款預制菜，以及東坡扣肉、筍子燒牛肉、一品東坡肉、毛血旺等眉州東坡川味正餐菜品，此外還提供川味調味料、復合調味醬等產品。

據了解，王家渡食品定位于“餐企的中央廚房，家庭的巧手秒廚”，將依托眉州東坡集團千名廚師資源，致力于為中餐企業和家庭提供方便加工、品質健康的就餐解決方案，目前已與巴奴毛肚火鍋、樂凱撒、比格披薩、真功夫、和府撈面、康師傅、潮界等知名餐飲企業達成合作。

王家渡食品的預制菜零售化業務也已形成一定規模。目前王家渡食品已進入天貓、京東、拼多多、每日優鮮、抖音等主流電商渠道，線下同時進入沃爾瑪、伊藤洋華堂、物美、家樂福、永輝、沃爾瑪、大潤發、全家、羅森、7-11等數千家零售商超、便利店。目前王家渡食品零售業務已經頗具規模，餐飲及零售業務對整體銷售額貢獻分別達到6：4。

據悉，2021年王家渡食品計劃加速渠道布局，產品全面覆蓋全國4大戰區，6個戰略城市，13個核心城市和18個重點城市。