美餐COO任自力：團(tuán)餐市場有六大趨勢，未來3年公司將進(jìn)入國內(nèi)前三

在近日舉辦的美餐首屆供應(yīng)商大會(huì)上，美餐首席運(yùn)營官任自力表示，團(tuán)餐行業(yè)正在發(fā)生新變革，公司的“多元供給+數(shù)字化”戰(zhàn)略將助推公司進(jìn)入發(fā)展快車道，并希望在未來3-5年中進(jìn)入國內(nèi)團(tuán)餐市場前三。

團(tuán)餐一直被認(rèn)為是隱秘的萬億級(jí)市場。行業(yè)相關(guān)報(bào)告顯示，2022年中國團(tuán)餐市場消費(fèi)規(guī)模為 1.98 萬億元，且正以持續(xù)高漲的態(tài)勢發(fā)展。盡管仍存在未完全市場化、跨區(qū)域運(yùn)營及品牌化等問題，但隨著市場需求增長、基礎(chǔ)設(shè)施改善和政策等因素的變化，團(tuán)餐市場將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

在任自力看來，團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展的六個(gè)趨勢：信息化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、集約化、多元化。為此，美餐呼吁商家重視產(chǎn)業(yè)變化，并擁抱創(chuàng)新。作為平臺(tái)，美餐也將與供應(yīng)商伙伴緊密合作，共同打造更加完善的團(tuán)餐生態(tài)。

自2011年創(chuàng)辦以來，美餐已在團(tuán)餐領(lǐng)域耕耘了13年，并得到資本市場青睞。截止目前已經(jīng)完成多輪融資，最后一筆是2021年的E2輪融資，E輪融資則由大鉦資本領(lǐng)投1億美元。這兩輪融資后美餐已經(jīng)是團(tuán)餐領(lǐng)域融資輪次最多、融資規(guī)模最大的企業(yè)。如今，美餐合作商戶數(shù)量已突破 30,000 家，包括品牌連鎖、餐廳酒樓、中央廚房、自有品牌，遍布北京、上海、深圳、廣州、杭州等多個(gè)城市。

任自力表示，“多元供給+數(shù)字化”不僅是內(nèi)部經(jīng)營戰(zhàn)略，也是服務(wù)能力的體現(xiàn)，并被公司視為核心競爭力。

多元供給方面，美餐鏈接了眾多商家、豐富了菜品選擇、構(gòu)建了標(biāo)準(zhǔn)化營運(yùn)體系；數(shù)字化方面通過技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，通過引入大數(shù)據(jù)分析、智能物流等數(shù)字化技術(shù)，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理和提升服務(wù)效率。同時(shí)，也有很多智能終端做支持，如智能保溫柜、智能識(shí)別餐臺(tái)等等。整體上，滿足了不同場景需求和效率提升。

數(shù)字化是美餐未來發(fā)展的核心方向之一，美餐將積極推動(dòng)與餐飲企業(yè)的深度合作，助力傳統(tǒng)餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，幫助更多企業(yè)打造高效的商業(yè)流程與模式。美餐也將積極應(yīng)用大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿技術(shù)，推動(dòng)供應(yīng)鏈的數(shù)字化升級(jí)，提升采購、庫存、配送等環(huán)節(jié)的效率和準(zhǔn)確性。

如今，美餐分為辦公室用餐（傭金模式）、創(chuàng)新員工餐廳（收管理費(fèi)、服務(wù)費(fèi)）、智慧餐飲（sass訂閱）幾個(gè)業(yè)務(wù)板塊，針對(duì)客戶用餐需求，美餐都能夠提供全面、靈活的解決方案。

任自力同時(shí)透露，美餐業(yè)績平均每年有30%-50%的增長，在無食堂場景業(yè)務(wù)（外賣訂餐、到店消費(fèi)、現(xiàn)場打餐），公司已經(jīng)連續(xù)5年持續(xù)盈利。