新國潮預調酒飲品牌WAT雞尾酒完成 A 輪融資，由BAI 資本、番茄資本攜手喜茶聯合戰略領投。據悉，本次融資將主要用于助力 WAT 雞尾酒的產品創新研發、品牌持續建設和渠道深度布局。

2019 年創業以來，WAT雞尾酒以“Cocktails. Anywhere, Anytime.”為品牌核心，通過獨特的產品創意和高標準的產品品質、突破性的潮流品牌塑造、線上線下一體化的消費體驗，迅速贏得消費者的青睞。同時也突破了行業產品同質化嚴重、品質感不高等問題，推動精品雞尾酒的普及化。未來，WAT會持續為消費者帶去“好喝，好看，好玩”的品牌體驗，突破場景限制為更廣泛的消費者帶來優質的預調雞尾酒產品。

（WAT上海體驗店內的回轉吧臺）

產品、品牌、體驗齊發力

WAT開創的精品預調雞尾酒以優質的創新產品、豐富的品牌內涵、以及線上線下一體化的渠道布局，推動了預調雞尾酒品類向創新化、體驗化的方向發展。

在產品上，WAT改變了行業普遍使用低質基酒的慣例，堅持嚴選全球優質原料，從威士忌、白蘭地、伏特加等基酒，到茶葉和果汁都秉承高標準。在產品研發方面，WAT擁有強大的自主產品研發的能力和靈感，持續地為消費者帶來充滿創意、高品質的預調雞尾酒產品。

創業以來，WAT已經創造了多款經典產品，獲得用戶和行業的認可。在品牌塑造方面，WAT雞尾酒一直在打破常規，和各類品牌一起玩轉跨界體驗，進而表達 “Cocktails. Anywhere, Anytime.”的品牌核心。創立之初，WAT就與MUME、Longtail 、Impromptu等多家米其林餐廳合作推出跨界產品。近期更是與五月天主唱阿信和知名設計師不二良的品牌STAYREAL強強攜手，推出了限量版聯名禮盒助力上海新店開業。同時WAT雞尾酒還聯合了精品咖啡品牌 Seesaw推出了三款聯名產品，以獨特的風味帶給都市人一杯“能微醺的咖啡”。

通過這些聯名和品牌運營，WAT 在味覺、視覺、體驗上向消費者充分傳遞“好喝好看好玩” 的品牌精神，以及“打破框架、自由無限”的品牌理念。WAT通過跨界合作打通了線上線下場景，打破雞尾酒與其他品類的界限，拓展和延伸了雞尾酒的產品形態、消費場景、大眾認知，得以與更廣泛的客群做深度溝通。

在體驗上，WAT認為“線下體驗店是WAT 雞尾酒的靈魂”。因此，今年7月，在上海開設了首間WAT雞尾酒品牌概念店。門店通過突破邊界的設計，以超未來感的潮酷店鋪風格和獨特的社交體驗，打造了一個年輕力和自由力的社交中心。同時，WAT還相繼在天貓、小紅書、抖音等平臺進行電商渠道布局。通過線上渠道來帶動產品和場景突破以及線下店鋪帶來的獨特體驗，WAT完美解決了預調酒一直存在的產品和體驗斷層的問題。

（首間WAT雞尾酒品牌概念店）

自2019年底正式進入消費者視野，短短2年時間，憑借在產品創新、品牌塑造、渠道拓展、體驗優化等方面的努力，WAT 雞尾酒在市場上已經初步嶄露頭角。

低度酒市場嶄露鋒芒

隨著“Z 世代”與“她力量”雙雙崛起，低度酒預調酒等突破傳統飲酒場景，超越空間和時間的限制，受到年輕消費群體的追捧。近兩三年來，雖然諸多預調酒年輕品牌涌現，但因為產品同質化嚴重、品質感不高，依舊缺乏在產品品質、產品創意與品牌認知上有突出的品牌。

為了給消費者帶去更高品質的精品預調雞尾酒，2019 年初，WAT團隊開始組建。這是一支熱愛雞尾酒文化、擁有成熟經驗的團隊。WAT 團隊認為以往雞尾酒場景局限于清吧，難以讓更多的人群、在更多元化的場景中體驗雞尾酒產品和文化。為此WAT希望打造“好喝好看好玩”的預調雞尾酒產品和品牌，突破場景限制為更廣泛的消費者帶來優質的預調雞尾酒。

WAT 雞尾酒此次A輪融資獲得 BAI 資本、喜茶與番茄資本三大重磅級投資者聯合領投，其中，喜茶作為新茶飲的開創者和推動者，一直致力于創造好的產品、并沉淀真正的品牌。而番茄資本則是專注于餐飲行業的專業投資機構，致力于推動中國餐飲產業變革。此次加入的投資人，必將為 WAT 雞尾酒的發展提供更強大的支持，幫助WAT創造更多符合當下年輕人審美與需求的雞尾酒新產品、新場景和新體驗。

獲得投資后，WAT將持續推動產品創新研發、品牌和渠道建設，提升消費者的體驗。WAT雞尾酒將不斷推陳出新的高品質、創意性口味的產品。同時在品牌運營方面，也將嘗試和更多領域的品牌進行聯名，突破精品雞尾酒的邊界，讓飲用精品雞尾酒成為更多消費者不受限的“時尚配件”。WAT也將同步啟動一、二線城市的全新品牌概念店開設計劃，預計2022年在線下開出 20 余家門店。同時以線上線下一體化的廣泛渠道布局，為更多消費者帶去全新的精品雞尾酒體驗。