華萊士等4家餐飲企業食品安全問題遭處置通報

       9月15日，通州區市場監督管理局發布《關于近期連鎖餐飲企業網紅餐廳門店食品安全問題的處置通報》。
       通報稱，近期，通州區市場監督管理局高度關注連鎖餐飲企業及網紅餐飲門店食品安全問題，嚴格按照“四個最嚴”要求開展專項監督檢查。
       被通報的餐飲企業有，北京華強士餐飲服務有限公司（華萊士）、北京蘭臨興業餐飲服務有限公司（老馬牛肉面）、北京云河月餐飲有限公司（云河月）、北京合和萬家粥鋪（萬家樂粥鋪）。
       其中華萊士門店，因當事人食品加工、儲存場所環境臟亂、存在蟑螂情況，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、第（二）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，立案查處并責令整改，處罰日期2021年9月12日。
       值得注意的是，9月1日，通州區市場監督管理局發文稱，近期，關于“華萊士”“楊國福麻辣燙”“胖哥倆肉蟹煲”等連鎖餐飲企業門店后廚亂象的媒體報道激增，通州區市場監督管理局對曝光連鎖餐飲企業門店開展專項監督檢查。截至9月1日，對全區“華萊士”餐飲企業門店10家進行多次全覆蓋檢查及回頭看工作，通報顯示，華萊士北京宋莊店等5家華萊士門店存在食品安全問題，本次因環境臟亂被立案查處的北京華強士餐飲服務有限公司也名列其中，當時被查處的問題是“未按規定建立并遵守進貨查驗記錄”。
       北京華強士餐飲服務有限公司，成立于2018年，注冊資本200萬人民幣。據企查查，華萊士品牌關聯企業福建省華萊士食品股份有限公司官網介紹稱，公司成立于2009年，位于福建福州市，2016年，該公司在新三板掛牌上市（華士食品，836475）。