賈國(guó)龍: “功夫菜10年要做到1000億”, 曾稱做得好不輸十三香
近日,西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賈國(guó)龍近日在《艾問人物》中表示,接下來要把自己打造成一個(gè)企業(yè)品牌,愿意把后半生全賭在賈國(guó)龍功夫菜事業(yè)上,把自己剩下所有的精力和資源投入到這一件事上。
近日,西貝餐飲集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賈國(guó)龍近日在《艾問人物》中表示,接下來要把自己打造成一個(gè)企業(yè)品牌,愿意把后半生全賭在賈國(guó)龍功夫菜事業(yè)上,把自己剩下所有的精力和資源投入到這一件事上。
他還表示,西貝餐飲未來10年要實(shí)現(xiàn)1100億,但核心業(yè)務(wù)是賈國(guó)龍功夫菜,要做到1000億,西貝莜面村維持到100億就行了。
對(duì)于賈國(guó)龍功夫菜,賈國(guó)龍還曾公開表示,“用自己名字做品牌名,風(fēng)險(xiǎn)很大,做不好就招罵,所以做品牌基本就是用“人頭”擔(dān)保,做得好的話應(yīng)該不輸于王守義十三香。”
公開資料顯示,2020年,西貝推出“賈國(guó)龍到家功夫菜”,主攻“到家”與“新零售”。2020年10月1日,功夫菜首店于在北京世紀(jì)金源開業(yè),沒有廚房和廚師,所推出的菜品全部是半成品,主打“地道名菜,加熱就吃”。
不過在面世初期,賈國(guó)龍功夫菜曾遭遇口碑翻車。彼時(shí),有不少消費(fèi)者吐槽功夫菜“價(jià)格太貴”、“方便食品”、“像飛機(jī)餐”、“收智商稅”等。
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