年輕人熟知的“張亮麻辣燙”悄然發生著變化。注銷、更名，一場蛻變正在進行。

6月10日，查詢天眼查APP顯示，“黑龍江省張亮餐飲有限公司”已于2021年6月8日被注銷“喪失法人資格”。

除了注銷公司，張亮麻辣燙近期還啟用新名稱——黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司。從命名上即可看出張亮麻辣燙渴望企業能獲取長足可持續發展動力的勃勃野心。

6月10日，AI財經社致電黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司，該公司一位工作人員告訴AI財經社，注銷掉的“黑龍江省張亮餐飲有限公司”與其所在的公司屬于“兩家公司”，彼此之間無關聯。

雖然有了名字，張亮麻辣燙聯合創始人姜柏東對外表示，更名與公司發展戰略無關，未來還是繼續走門店加盟、餐飲管理路線。更強調張亮麻辣燙“短期內無上市計劃，也無意入局新零售”。

10日當天，香頌資本執行董事沈萌接受AI財經社采訪時說：“注銷黑龍江張亮麻辣燙并將張亮麻辣燙管理公司更名，很大概率是為了進一步擴大在麻辣燙之外更多業務方向。”

資料顯示，黑龍江省張亮餐飲有限公司成立于2013年3月1日，注資500萬元，法人代表為徐小軍，屬于一家小微企業。注銷公告期為“2021-5-19至2021-6-7”，登記機關為哈爾濱市南崗區市場監督管理局。

其簡介顯示，張亮麻辣燙是專注麻辣燙加盟和外賣配送的平臺，規定一線及省會城市收費標準為10000元/年，保證金5000元，停止經營直接退還保證金，并設立“張亮餐飲商學院”，旨在提高加盟店經營水平和能力。該公司由徐小軍100%控股。AI財經社注意到，在2020年12月6日，徐小軍在該公司的股權比例從70%變更為100%，變更前5天，創始人張亮從股東中退出。

此外，值得注意的是，黑龍江省張亮餐飲有限公司注銷的同時，該公司旗下位于北京、沈陽、山東、河北、吉林、賓縣以及哈爾濱南崗區兩家分店共計8家店悉數顯示“注銷”。而由張亮擔任法人代表的哈爾濱市南崗區張亮麻辣燙嵩山路店以及哈爾濱市東直路店、南勛店三家店目前則顯示“存續”。

天眼查顯示，黑龍江省張亮餐飲有限公司為“高風險”，其中，該公司共有4條法律訴訟，最新一條為2021年5月28日發布的案號為（2021）黑0103民初5662號，案由是“特許經營合同糾紛”，原告程小紅，該公司為被告。

全國超16萬家麻辣燙企業中，黑龍江走出的張亮麻辣燙、楊國福麻辣燙算早已打響了名號。未來如何擴大規模是企業目前關注的重點。不過隨著內部注銷、更名等一系列動作，外部競對的競爭日益激烈，加上自身在安全管理方面出現紕漏，2019年被爆其加盟店賣“羊肉卷”為“復合肉卷”，鴨肉含量超六成，張亮麻辣燙究竟能在麻辣燙這一細分餐飲賽道如何搏殺出更廣闊的天地值得思考。