公開(kāi)信息顯示，蘇州飛來(lái)踏餐飲管理有限公司旗下品牌星茵咖啡在4月宣布獲得香港譽(yù)邦的200萬(wàn)美元天使輪融資后，又獲得了中天資本2500萬(wàn)美元的A輪融資資金。

據(jù)悉，星茵咖啡孵化于2022年，目前公司團(tuán)隊(duì)成員主要來(lái)自于國(guó)內(nèi)比較大的兩大咖啡品牌星巴克和瑞幸。經(jīng)過(guò)2022年的研發(fā)、咖啡豆的選擇以及團(tuán)隊(duì)的管理系統(tǒng)的升級(jí)各種磨合后，在2023年初正式品牌出爐。較其他咖啡品牌，星茵咖啡會(huì)主打中國(guó)特色的茶咖，融入更多的中國(guó)特色，做中國(guó)人自己的咖啡品牌。

星茵咖啡獲A輪融資背后，是中國(guó)咖啡市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。咖啡本身具有提神醒腦的功能和一定的成癮性，產(chǎn)品功能價(jià)值突出，且容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生復(fù)購(gòu)。近幾年，隨著一二線城市生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者飲用咖啡的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。在產(chǎn)品屬性之外，咖啡消費(fèi)也有著很強(qiáng)的精神消費(fèi)屬性。對(duì)年輕消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，午后與朋友相約在咖啡店聊正事或者輕松聚會(huì)，也逐漸成為一種時(shí)尚生活方式的選擇。

《2021年中國(guó)連鎖餐飲行業(yè)報(bào)告》顯示，中國(guó)咖啡行業(yè)整體高速增長(zhǎng)，2018年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)569億元。未來(lái)幾年，預(yù)計(jì)仍有超25%的復(fù)合增速，2021年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1130億元，2023年達(dá)到1806億元。

據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示，2021年中國(guó)大陸地區(qū)咖啡人均飲用杯數(shù)僅為9杯/年， 遠(yuǎn)低于美國(guó)、韓國(guó)、日本等人均咖啡消費(fèi)量，但一二線城市已養(yǎng)成飲用咖啡的消費(fèi)者攝入頻次已達(dá)300杯/年，接近成熟咖啡市場(chǎng)水平。國(guó)內(nèi)一二線城市在養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣后，對(duì)咖啡獲取的便捷性、咖啡風(fēng)味的要求逐漸提升，另一方面下沉市場(chǎng)的咖啡飲品滲透率還有很大的提升空間。

星茵咖啡品牌CEO表示將繼續(xù)在產(chǎn)品及技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)進(jìn)行投入，同時(shí)對(duì)優(yōu)質(zhì)咖啡行業(yè)人才持續(xù)進(jìn)行擴(kuò)充。