月恒資本投資，預(yù)烹飪品牌COOOOK輕烹烹完成數(shù)千萬元A輪融資

今日消息，預(yù)烹飪品牌COOOOK輕烹烹已完成數(shù)千萬元A輪融資，由月恒資本獨(dú)家投資，資金將用于新品研發(fā)、供應(yīng)鏈完善、品牌建設(shè)等。這是COOOOK輕烹烹成立半年來的第二次融資。2020年12月，COOOOK輕烹烹已完成數(shù)千萬元天使輪融資，由青山資本領(lǐng)投。

本輪投資人月恒資本認(rèn)為：“除了市場(chǎng)規(guī)模及增速上的判斷，輕烹烹是我們?cè)趯?duì)全行業(yè)進(jìn)行掃描后發(fā)現(xiàn)的兼具品牌打造、線上運(yùn)營(yíng)以及下線下渠道建設(shè)能力的團(tuán)隊(duì)，輕烹烹對(duì)食品安全的敬畏也讓我們非常放心，起步階段企業(yè)就與頭部供應(yīng)商合作，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量，品質(zhì)和穩(wěn)定性值得期待。”

COOOOK輕烹烹成立于2020年12月，產(chǎn)品定位為一站式全品類異國(guó)料理RTC（預(yù)烹飪），今年3月產(chǎn)品“十分意面”正式上線，共4個(gè)SKU，5月份全網(wǎng)銷售已達(dá)數(shù)百萬元。

與基于工廠生產(chǎn)線的傳統(tǒng)研發(fā)模式不同，COOOOK輕烹烹采用從廚房到廚房的產(chǎn)品研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，即在公司總部附近搭建百平米中央廚房，按照星級(jí)西餐廳后廚的標(biāo)準(zhǔn)投入硬件，并聘請(qǐng)前米其林餐廳主廚Andrea Susto為研發(fā)總廚，以米其林出餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行口味研發(fā)，再聯(lián)合工廠進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化還原，并將產(chǎn)品、供應(yīng)鏈、主播、攝影攝像等職能部門遷移到中央廚房，圍繞廚房場(chǎng)景工作。

團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人Leo曾在寶潔任渠道銷售總監(jiān)8年，并在Olay任品牌市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)，后擔(dān)任新希望食品總裁3年，操盤戰(zhàn)略設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈升級(jí)、組織變革等工作，有消費(fèi)品品牌、食品全產(chǎn)業(yè)鏈、線下餐飲三大領(lǐng)域的復(fù)合經(jīng)驗(yàn)。