不停科技獲數千萬美元B輪融資，專注AI數字廚房解決方案，五源資本領投！

近日，深圳市不停科技有限公司（以下簡稱：不停科技）宣布完成B輪融資，融資金額數千萬美元，本次由五源資本領投，Alphaist Partners跟投。

這是不停科技繼A++輪后在半年內完成的又一筆融資，資金將用于加速產品迭代、加大新技術投入及提升全球交付能力。去年一年，不停科技連融兩輪，其中華山資本連續加碼。

據公開資料顯示，不停科技成立于2021年，是一家具備賦能世界級頭部客戶實現廚房數字化轉型能力的企業，并持續引領AI數字廚房時代從1.0邁向2.0階段。

公司所提供的AI數字廚房解決方案1.0，是以智能烹飪機器人為核心，率先解決了門店全球化、出餐一致性、廚師短缺、人力培訓難等問題，但當品牌擴張進入更多品類、更長時段、更復雜經營場景之后，僅靠自動化已不足以應對高強度的運營壓力。真正的挑戰，轉向了廚房“時間與資源分配”的整體數字化能力。

針對上述痛點，不停科技推出AI數字廚房解決方案2.0，實現了從自動化走向智能化的關鍵飛躍。該方案以智能烹飪機器人為執行載體，搭配自主研發的全球首套KMES（Kitchen Management Execution System）智能調度系統，構建出一套軟硬件深度融合、前后臺高度聯動的AI廚房中樞系統。

KMES不僅是一套軟件系統，更是一個連接廚房與前臺運營的“超級大腦”，能實時感知訂單流量、人員狀態、設備資源，并進行即時決策與動態調度。其調度算法和節奏控制機制，能根據現場復雜場景自主執行訂單合并、工序分配與資源調用，打造出“數據驅動、人機協同”的新型運營模式。

目前，不停科技持續提升量產交付能力和供應鏈把控能力，通過落地萬平方米自建工廠，實現柔性生產，并持續精進應對復雜產品的質量控制體系，實現從開發到交付端到端的保障，為大規模全球性商業化提供強有力支撐。

其AI數字廚房方案已落地全球24個國家和地區，在連鎖餐飲、酒店、超市等各個場景下均和世界級代表品牌達成了合作，持續助力客戶全球化擴張和廚房數字化轉型。