不停科技獲數(shù)千萬美元B輪融資，專注AI數(shù)字廚房解決方案，五源資本領(lǐng)投！

近日，深圳市不停科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱：不停科技）宣布完成B輪融資，融資金額數(shù)千萬美元，本次由五源資本領(lǐng)投，Alphaist Partners跟投。

這是不停科技繼A++輪后在半年內(nèi)完成的又一筆融資，資金將用于加速產(chǎn)品迭代、加大新技術(shù)投入及提升全球交付能力。去年一年，不停科技連融兩輪，其中華山資本連續(xù)加碼。

據(jù)公開資料顯示，不停科技成立于2021年，是一家具備賦能世界級(jí)頭部客戶實(shí)現(xiàn)廚房數(shù)字化轉(zhuǎn)型能力的企業(yè)，并持續(xù)引領(lǐng)AI數(shù)字廚房時(shí)代從1.0邁向2.0階段。

公司所提供的AI數(shù)字廚房解決方案1.0，是以智能烹飪機(jī)器人為核心，率先解決了門店全球化、出餐一致性、廚師短缺、人力培訓(xùn)難等問題，但當(dāng)品牌擴(kuò)張進(jìn)入更多品類、更長(zhǎng)時(shí)段、更復(fù)雜經(jīng)營場(chǎng)景之后，僅靠自動(dòng)化已不足以應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度的運(yùn)營壓力。真正的挑戰(zhàn)，轉(zhuǎn)向了廚房“時(shí)間與資源分配”的整體數(shù)字化能力。

針對(duì)上述痛點(diǎn)，不停科技推出AI數(shù)字廚房解決方案2.0，實(shí)現(xiàn)了從自動(dòng)化走向智能化的關(guān)鍵飛躍。該方案以智能烹飪機(jī)器人為執(zhí)行載體，搭配自主研發(fā)的全球首套KMES（Kitchen Management Execution System）智能調(diào)度系統(tǒng)，構(gòu)建出一套軟硬件深度融合、前后臺(tái)高度聯(lián)動(dòng)的AI廚房中樞系統(tǒng)。

KMES不僅是一套軟件系統(tǒng)，更是一個(gè)連接廚房與前臺(tái)運(yùn)營的“超級(jí)大腦”，能實(shí)時(shí)感知訂單流量、人員狀態(tài)、設(shè)備資源，并進(jìn)行即時(shí)決策與動(dòng)態(tài)調(diào)度。其調(diào)度算法和節(jié)奏控制機(jī)制，能根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)復(fù)雜場(chǎng)景自主執(zhí)行訂單合并、工序分配與資源調(diào)用，打造出“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、人機(jī)協(xié)同”的新型運(yùn)營模式。

目前，不停科技持續(xù)提升量產(chǎn)交付能力和供應(yīng)鏈把控能力，通過落地萬平方米自建工廠，實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)，并持續(xù)精進(jìn)應(yīng)對(duì)復(fù)雜產(chǎn)品的質(zhì)量控制體系，實(shí)現(xiàn)從開發(fā)到交付端到端的保障，為大規(guī)模全球性商業(yè)化提供強(qiáng)有力支撐。

其AI數(shù)字廚房方案已落地全球24個(gè)國家和地區(qū)，在連鎖餐飲、酒店、超市等各個(gè)場(chǎng)景下均和世界級(jí)代表品牌達(dá)成了合作，持續(xù)助力客戶全球化擴(kuò)張和廚房數(shù)字化轉(zhuǎn)型。