被立案調(diào)查、公開道歉，沃爾瑪中國(guó)又?jǐn)偵鲜铝恕?

不久前，深圳一名顧客在沃爾瑪超市里發(fā)現(xiàn)一款進(jìn)口啤酒罐體底部的生產(chǎn)日期，出現(xiàn)了被涂抹掉并重印的痕跡，因此懷疑沃爾瑪銷售過(guò)期產(chǎn)品。5月14日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)沃爾瑪中國(guó)立案調(diào)查。5月20日，沃爾瑪中國(guó)發(fā)布了一紙遲來(lái)的“道歉聲明”。

6天之后才道歉的沃爾瑪，仍舊保持了一貫的“傲慢”。但是這個(gè)零售巨頭在華的生意，卻已經(jīng)今非昔比。

曾幾何時(shí)，周末逛逛沃爾瑪超市是很多人都為之快樂的事。商品百貨琳瑯滿目，種類多、價(jià)格便宜，靠著這些，這個(gè)在1996年進(jìn)入中國(guó)的外資零售品牌一度風(fēng)光無(wú)限。

但最近，沃爾瑪卻麻煩不斷。在被立案調(diào)查前，沃爾瑪在4月底被曝出要把在中國(guó)的大約130家門店出售給物美，沃爾瑪中國(guó)不得不對(duì)此進(jìn)行辟謠。而從幾年前開始，沃爾瑪中國(guó)頻頻關(guān)店、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)下滑，也都引起了外界關(guān)注。

沃爾瑪?shù)纳猓谥袊?guó)已然“褪色”。

品控“翻車”屢見不鮮

“這么大的超市居然都敢干這事兒。犯罪成本太低了嗎？”當(dāng)深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)后，有用戶在社交平臺(tái)上憤憤地表示。

讓深圳沃爾瑪“翻車”的產(chǎn)品，是一款立陶宛卡納皮里臻選啤酒。根據(jù)舉報(bào)人提供的信息，啤酒罐體下面印著的生產(chǎn)日期為2020年10月5日，而涂改的痕跡仍可以看出，被涂改掉的原生產(chǎn)日期為2020年5月5日。5月11日，沃爾瑪中國(guó)已通知全國(guó)門店下架了這款啤酒。

我們聯(lián)系沃爾瑪中國(guó)方面詢問此事后，對(duì)方只發(fā)來(lái)一則沃爾瑪中國(guó)5月20日發(fā)布的聲明作為回復(fù)。聲明中對(duì)此事致歉并解釋稱，根據(jù)其初步的調(diào)查結(jié)果，生產(chǎn)日期的涂改是發(fā)生在“生產(chǎn)環(huán)節(jié)”；目前，涉事商品以及該供應(yīng)商的其它商品已經(jīng)全部下架，與該供應(yīng)商的合作已經(jīng)停止。

但對(duì)于后續(xù)是否要在產(chǎn)品管控方面加強(qiáng)動(dòng)作，沃爾瑪中國(guó)方面并未給出更多信息。

沃爾瑪一貫是“高傲”的。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者圍繞這個(gè)外資零售巨頭的爭(zhēng)議，也一直沒有停過(guò)。“沃爾瑪?shù)墓ぷ魅藛T態(tài)度，太傲慢了。有幾次我向他們咨詢一些信息和打包商品的時(shí)候需要幫助，他們都不會(huì)理我。”一位顧客抱怨說(shuō)。

而AI財(cái)經(jīng)社也發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪?shù)钠房亍昂跉v史”并不少，并不止涂改啤酒生產(chǎn)日期這一樁。

2011年初，沃爾瑪曾陷入“價(jià)簽風(fēng)波”，根據(jù)國(guó)家發(fā)改委的通報(bào)，沃爾瑪和家樂福等部分門店銷售的商品出現(xiàn)價(jià)簽與結(jié)算價(jià)不符的情況，涉及到的門店分別被處以50萬(wàn)元的罰款。同年“315”前夕，沃爾瑪重慶一家賣場(chǎng)又出現(xiàn)將過(guò)期袋裝板鴨“二次加工”并銷售的事件，經(jīng)調(diào)查，共有208公斤過(guò)期板鴨被賣給了消費(fèi)者，重慶市工商局對(duì)其實(shí)施了行政處罰，并行政約談了沃爾瑪高層管理人員。

同年8月，多家重慶沃爾瑪超市涉嫌銷售假冒“綠色豬肉”，以低價(jià)普通冷鮮肉假冒高價(jià)“綠色食品”銷售。兩個(gè)月后，沃爾瑪中國(guó)區(qū)CEO陳耀昌引咎辭職。

重慶門店屢屢發(fā)生問題，但當(dāng)時(shí)重慶市工商局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)左勇曾對(duì)外稱，沃爾瑪在接受執(zhí)法部門調(diào)查時(shí)仍然態(tài)度傲慢、排斥合作。

2014年8月，深圳沃爾瑪某門店的一名資深員工向外界曝光了其偷拍的食品加工內(nèi)幕視頻，內(nèi)容包括使用的油半個(gè)月、一個(gè)月以上才更換，以及用過(guò)期長(zhǎng)蟲大米制作快餐銷售等。但之后，包括舉報(bào)人在內(nèi)的4名員工被沃爾瑪以“嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，同時(shí)給公司造成重大損害”為由解聘。

信息顯示，沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司2013年至今已有15起行政處罰，內(nèi)容涉及食品違法行為、侵害消費(fèi)者權(quán)益行為、保健食品違法行為等。

關(guān)店、賣身傳聞不斷

如果說(shuō)品控問題可能是由于供應(yīng)商或某些個(gè)人行為，那么不斷傳出的賣身、關(guān)店消息，則對(duì)沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)模式提出了拷問。

在啤酒事件發(fā)生前，一則關(guān)于沃爾瑪門店“賣身”物美的傳聞出現(xiàn)，其中稱，沃爾瑪打算將中國(guó)市場(chǎng)東北、華北區(qū)域的大約130家門店悉數(shù)出售給物美，售價(jià)30億美元（約合人民幣195億元）。

沃爾瑪中國(guó)則對(duì)我們表示，這是謠言，“沒有必要對(duì)市場(chǎng)謠言做任何評(píng)論，但譴責(zé)干擾企業(yè)正常經(jīng)營(yíng)的造謠傳謠行為。”

但沃爾瑪卻久已陷入關(guān)店和業(yè)績(jī)下降的質(zhì)疑中。

今年4月，沃爾瑪接連關(guān)閉了廣州、南昌、湖州、商丘的4家大賣場(chǎng)。5月，沃爾瑪在江西關(guān)閉了兩家門店。對(duì)此，沃爾瑪中國(guó)回應(yīng)我們稱，“中國(guó)是一個(gè)充滿發(fā)展機(jī)遇的市場(chǎng)，我們對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)充滿信心。我們定期回顧門店的業(yè)績(jī)以確保持續(xù)優(yōu)化我們的業(yè)務(wù)，開店或者閉店都是零售行業(yè)日常運(yùn)營(yíng)的正常舉措。”

但在2020年8月，沃爾瑪在北京知春路的老店關(guān)店時(shí)，物業(yè)保安當(dāng)時(shí)曾對(duì)外告知原因?yàn)椤案恫黄鹱饨稹薄?

根據(jù)沃爾瑪公布的2020財(cái)年財(cái)報(bào)，其在中國(guó)零售門店數(shù)量為412家。而根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，在2014年沃爾瑪門店總數(shù)已達(dá)441家，在2019年，沃爾瑪門店數(shù)量為442家。七年時(shí)間過(guò)去，沃爾瑪在中國(guó)的門店數(shù)量不增反減。而與此形成對(duì)照的，是在2019年，沃爾瑪中國(guó)還曾公開宣布，未來(lái)5-7年內(nèi)計(jì)劃在中國(guó)新開設(shè)500家門店和云倉(cāng)。

據(jù)AI財(cái)經(jīng)社統(tǒng)計(jì)，從2016年到2020年，沃爾瑪4年時(shí)間里在國(guó)內(nèi)關(guān)閉了80家門店。

不斷傳出關(guān)店消息的沃爾瑪，在中國(guó)確實(shí)已經(jīng)過(guò)了最風(fēng)光的時(shí)刻。

根據(jù)沃爾瑪?shù)呢?cái)報(bào)，早在2011年，沃爾瑪中國(guó)區(qū)虧損已達(dá)1.17億美元。自2014年起，沃爾瑪中國(guó)區(qū)的營(yíng)收增速就再也沒有超過(guò)兩位數(shù)。

2019財(cái)年的第四季度財(cái)報(bào)，曾被外界稱為是沃爾瑪“近十年來(lái)業(yè)績(jī)表現(xiàn)最好的一次”，沃爾瑪營(yíng)收達(dá)1388億美元，同比增長(zhǎng)約1.8%。財(cái)報(bào)發(fā)布后也讓沃爾瑪當(dāng)天股價(jià)大漲近4%。但是這主要受益于沃爾瑪美國(guó)業(yè)務(wù)包括門店、電商業(yè)務(wù)和全渠道產(chǎn)品，而當(dāng)時(shí)其財(cái)報(bào)晴雨表——美國(guó)電商業(yè)務(wù)增速達(dá)到了43%。

但也是在2019年，沃爾瑪中國(guó)相繼關(guān)停了青島、濟(jì)南、杭州等地的14家賣場(chǎng)，其全年國(guó)際市場(chǎng)凈銷售額為1208.24億美元，其中，中國(guó)地區(qū)的凈銷售額為107.02億美元，占比8.86%，低于墨西哥和中美洲、英國(guó)、加拿大等其他地區(qū)。

在2021財(cái)年年報(bào)中，基于疫情促使食雜日用品消費(fèi)需求大增的因素，沃爾瑪中國(guó)全財(cái)年銷售額為114.3億美元，同比增長(zhǎng)7.11%。但到了2022財(cái)年第一季度（2021年2月1日-4月30日）財(cái)報(bào)中，沃爾瑪國(guó)際銷售額為273億美元，跌幅較大，其中就不再透露沃爾瑪中國(guó)的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)。

零售和市場(chǎng)營(yíng)銷專家丁利國(guó)向我們分析稱，中國(guó)如今已經(jīng)步入商業(yè)3.0時(shí)代，“線下賣場(chǎng)是商業(yè)1.0時(shí)代，電商是2.0時(shí)代，社交商業(yè)是3.0時(shí)代，即以抖音快手為代表的社交平臺(tái)，也從原先單純做內(nèi)容開始涉足商業(yè)。”因此，他認(rèn)為，沃爾瑪中國(guó)的銷售額下降，和國(guó)內(nèi)的商業(yè)大環(huán)境密切相關(guān)。

“薄利多銷”失靈，賣場(chǎng)的黃昏

一直以來(lái)，“便宜”是沃爾瑪在國(guó)人心目中的標(biāo)簽。它通過(guò)全球大規(guī)模采購(gòu)來(lái)降低成本，用低價(jià)策略占領(lǐng)市場(chǎng)，再通過(guò)供應(yīng)鏈管理提升利潤(rùn)。

沃爾瑪稱，其在中國(guó)經(jīng)營(yíng)始終堅(jiān)持本地采購(gòu)，很早就與近2萬(wàn)家中國(guó)供應(yīng)商建立了合作關(guān)系，銷售的產(chǎn)品中，本地產(chǎn)品超過(guò)95%。國(guó)內(nèi)本地采購(gòu)最大的優(yōu)勢(shì)就是成本低，但一旦經(jīng)營(yíng)成本上升，沃爾瑪?shù)膬r(jià)格優(yōu)勢(shì)，就難以保持了。

這是最令沃爾瑪焦慮的一點(diǎn)。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和電商的發(fā)展，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)了用戶大規(guī)模向電商以及到家業(yè)務(wù)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新零售業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)，這讓沃爾瑪一以貫之的“薄利多銷”商業(yè)模式慢慢失靈。

在問答社區(qū)，曾有人提問，“為什么沃爾瑪中國(guó)不行了？”下面排名第一的答案是：“線上購(gòu)物需求量大，實(shí)體基本只處于店面租金付出狀態(tài)，沒有收入。”

頭頂巨頭光環(huán)，沃爾瑪前期的店面選址往往要求地段好、場(chǎng)地大。而由于沃爾瑪?shù)木€下引流能力，地產(chǎn)所有者也會(huì)在租金上給出優(yōu)惠。但眼下，隨著實(shí)體零售不斷受到電商等的沖擊，沃爾瑪?shù)囊髂芰p弱了，同時(shí)卻還面臨著租金上漲的問題。

丁利國(guó)表示，“零售大賣場(chǎng)在上個(gè)世紀(jì)90年代中期開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，一般來(lái)講實(shí)體店面的租金簽約期限是20年。在這期間，國(guó)內(nèi)商業(yè)房產(chǎn)的成本增加很快，等20年租期大限一到，必然會(huì)影響原來(lái)老店的續(xù)租。”

這種情況下，沃爾瑪“關(guān)店”不斷也就不難理解。

沃爾瑪也有做過(guò)轉(zhuǎn)型的努力。2010年起，沃爾瑪美國(guó)開啟電商網(wǎng)站“買買買”模式，至2018年，已經(jīng)收購(gòu)了20余家電商公司，包括家居電商、鞋類電商、戶外品電商等。但2019財(cái)年，沃爾瑪美國(guó)的總銷售額為3316.66億美元，其中與電子商務(wù)相關(guān)的銷售額占比僅為4.73%，收效甚微。值得注意的是，該財(cái)年有84億美元的“其他虧損”，其中有35億美元是源于投資京東造成的市值稅前減少。

沃爾瑪中國(guó)在電商方面也一直在努力。早在2010年，沃爾瑪中國(guó)旗下的山姆會(huì)員商店在中國(guó)推出網(wǎng)上購(gòu)物服務(wù)。但2014年，隨著中國(guó)電商崛起，沃爾瑪中國(guó)當(dāng)年的銷售增長(zhǎng)率從24.5%大幅下滑至0.24%。

之后，沃爾瑪中國(guó)加速了在電商業(yè)務(wù)上的進(jìn)度。沃爾瑪曾全資收購(gòu)1號(hào)店；和京東合作，200家門店接入了京東到家平臺(tái)；2020年，沃爾瑪戰(zhàn)略投資了新達(dá)達(dá)5000萬(wàn)美元，意圖在生鮮商超的線下、線上合作上加強(qiáng)力度。此外，沃爾瑪還上線了掃碼購(gòu)、自助收銀等智能功能，開通微信小程序，目的都是向線上零售轉(zhuǎn)移。

但中國(guó)新零售的發(fā)展和變化速度，仍然超出了沃爾瑪?shù)念A(yù)期。包括盒馬先生、超級(jí)物種、錢大媽、蘇寧小店等新物種不斷涌現(xiàn)。為了應(yīng)對(duì)它們，2018年4月，沃爾瑪在深圳孵化了第一家社區(qū)店，并在同年，一次開業(yè)了8家社區(qū)店。

沃爾瑪社區(qū)店，實(shí)際上相當(dāng)于社區(qū)生鮮食品超市，它一般開在小區(qū)、學(xué)校周邊，目標(biāo)顧客為日常家庭消費(fèi)群體，尤其是中老年人。丁利國(guó)也表示，渠道下沉、做社區(qū)店，是一個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域的大趨勢(shì)，本質(zhì)上是線上、線下結(jié)合，以解決零售的“最后一公里”問題。

但沃爾瑪這次仍然沒有抓住風(fēng)口。2019年，沃爾瑪曾表示其社區(qū)店已經(jīng)看到了盈利前景，即將向全國(guó)其他區(qū)域快速?gòu)?fù)制。但據(jù)AI財(cái)經(jīng)社了解，目前位于深圳的兩家沃爾瑪社區(qū)店已正式停業(yè)，包括當(dāng)初深圳開的第一家社區(qū)店。而“沃爾瑪社區(qū)店”微信公眾號(hào)，也自2020年10月30日起就再?zèng)]更新過(guò)任何內(nèi)容。

未等到社區(qū)店發(fā)展前景明朗化，2020年，社區(qū)團(tuán)購(gòu)又在國(guó)內(nèi)大行其道。為了追趕風(fēng)口，沃爾瑪又開始在全國(guó)范圍內(nèi)試水社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，并由員工中發(fā)展出10000多名團(tuán)長(zhǎng)，通過(guò)微信群運(yùn)營(yíng)團(tuán)購(gòu)需求，為消費(fèi)者提供送貨到社區(qū)的自提服務(wù)。但這仍然是“雷聲大、雨點(diǎn)小”，在國(guó)內(nèi)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的熱潮里，眾多社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)婕抑校譅柆數(shù)拿植]有怎么被外界提及。

“山姆會(huì)員”也不是救命稻草

與大賣場(chǎng)的不斷關(guān)店收縮相反，沃爾瑪中國(guó)旗下的山姆會(huì)員店，仍在呈擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。

沃爾瑪山姆會(huì)員商店一般只對(duì)會(huì)員開放，會(huì)員價(jià)格為260元/年，其經(jīng)營(yíng)方式是“大包裝、低利潤(rùn)”，即其所售商品多采用大箱包裝或組合包裝，以降低成本，但顧客由此可享受相對(duì)低廉的商品價(jià)格。

國(guó)內(nèi)的第一家山姆會(huì)員商店于1996年落戶深圳，但要培養(yǎng)用戶消費(fèi)習(xí)慣卻是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。直到2011年，山姆會(huì)員店才開出第6家店。

目前，山姆會(huì)員店運(yùn)營(yíng)著26家門店，大多分布在深圳、北京、上海等一線城市。根據(jù)沃爾瑪中國(guó)方面提供給AI財(cái)經(jīng)社的數(shù)據(jù)，目前國(guó)內(nèi)的山姆會(huì)員店服務(wù)超過(guò)280萬(wàn)名會(huì)員，預(yù)計(jì)到2022年底，山姆在中國(guó)將有40-45家開業(yè)及在建門店。沃爾瑪中國(guó)表示，今年9月，還將在上海開一家山姆旗艦店。

進(jìn)軍中國(guó)的沃爾瑪山姆會(huì)員店，擔(dān)負(fù)著為沃爾瑪中國(guó)“破局”的重任。有業(yè)內(nèi)人士曾向媒體透露，山姆會(huì)員店已經(jīng)成為沃爾瑪在中國(guó)的“救命稻草”，目前沃爾瑪中國(guó)的利潤(rùn)中，有一大半是山姆會(huì)員店貢獻(xiàn)的。

但沃爾瑪中國(guó)在2021財(cái)年的財(cái)報(bào)中卻提到，其山姆會(huì)員店的增長(zhǎng)，也被大賣場(chǎng)的疲軟銷售所抵消。

沃爾瑪現(xiàn)在的山姆會(huì)員店，主要在收割“中產(chǎn)階級(jí)”。中國(guó)普通消費(fèi)者喜歡新鮮食材，不習(xí)慣囤貨，購(gòu)物頻次也很強(qiáng)，但山姆會(huì)員店的消費(fèi)群體，主要是面向那些單次購(gòu)買量大、購(gòu)買頻率低的用戶，山姆會(huì)員店的商品，能用桶裝就絕不用瓶裝，能用箱裝就絕不用袋裝。因此，家里有車、有冰箱和儲(chǔ)物間的中產(chǎn)者，成為它的主要客戶。也因此，現(xiàn)有的山姆會(huì)員店主要分布在一線城市。

現(xiàn)在，為了營(yíng)收，在2022年的45家店計(jì)劃中，山姆會(huì)員店的覆蓋范圍，正試圖延伸到經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的二三線城市中去。但這能否成功，還是個(gè)未知數(shù)。

山姆會(huì)員店打造的“高質(zhì)量、高性價(jià)比”、收割中高收入家庭的定位，就意味著，它的門店受到選址、人群等方面的因素影響更大，對(duì)停車、面積、環(huán)境的要求也更為嚴(yán)苛。門店數(shù)量的擴(kuò)張速度也必然受到影響。也因此，盡管山姆會(huì)員店努力擴(kuò)張，至今卻仍然只有不到30家門店。

在國(guó)內(nèi)，山姆會(huì)員店也仍然面對(duì)著Costco、盒馬鮮生等眾多競(jìng)爭(zhēng)者。尤其是盒馬，它作為倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店業(yè)態(tài)里第一家賣“活鮮”的，擁有著生鮮長(zhǎng)項(xiàng)，相比之下，這則是山姆會(huì)員店的劣勢(shì)。

另有消息顯示，家樂福中國(guó)也將目光投向了會(huì)員制賽道。其CEO近日接受媒體采訪時(shí)，也表示要做會(huì)員店，選址上海市中心，今年第四季度將開出首店。

兩年前，同為會(huì)員制的Costco在上海開業(yè)第一天時(shí)，一度引發(fā)搶購(gòu)潮，以致其不得不采取了限流措施。開業(yè)僅三天，價(jià)格為299元的Costco會(huì)員卡注冊(cè)人數(shù)就超過(guò)10萬(wàn)。

但緊接著，Costco就傳出了消費(fèi)者排隊(duì)退卡的消息，與開業(yè)前幾天的火爆場(chǎng)面相比，客流量也明顯有所減少。這也是由于大批會(huì)員們事后發(fā)現(xiàn)，“大件采購(gòu)”的形式，其實(shí)并不適合自己。

會(huì)員制仍并不足以成為大賣場(chǎng)們的“救命稻草”。

“大賣場(chǎng)這種業(yè)態(tài)確實(shí)是非常艱難，可以說(shuō)已經(jīng)是算是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。”丁利國(guó)說(shuō)。而仍然“傲慢”的沃爾瑪，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者心中，也已然褪色。