四大隱患之下的佳禾食品IPO之路或?qū)⒖部?/h1>
佳禾食品在解釋業(yè)績下滑的原因時，僅僅簡單提到新冠肺炎疫情的影響，并未提及其他因素。
2020年12月，證監(jiān)會第十八屆發(fā)行審核委員會審核通過了佳禾食品工業(yè)股份有限公司（“佳禾食品”）的主板上市首發(fā)申請。隨著佳禾食品更新招股說明書，越來越多的“謎題”待解。
2021年4月12日，佳禾食品更新了招股說明書，顯示2020年佳禾食品雖營業(yè)收入同比小幅增長2.15%至18.76億元，但利潤總額、歸母凈利潤及扣非歸母凈利潤均同比下降近2成，具體來看，利潤總額同比下降20.22%至2.89億元，歸母凈利潤同比下降19.96%至2.17億元，扣非歸母凈利潤同比下降23.59%至1.96億元。
數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
值得注意的是，佳禾食品在解釋業(yè)績下滑的原因時，僅僅簡單提到新冠肺炎疫情的影響，并未提及其他因素。
不過，通過其招股說明書可以發(fā)現(xiàn)，佳禾食品業(yè)績“變臉”不僅僅是因為疫情，更多的是其產(chǎn)品安全性、盈利能力下滑、訴訟糾紛纏身和屢遭行政處罰等。
01
產(chǎn)品危害健康？
根據(jù)招股說明書顯示，佳禾食品自成立以來致力于植脂末、咖啡及其他固體飲料等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，目前已構(gòu)建以植脂末和咖啡為雙引擎驅(qū)動，其他多種固體飲料等產(chǎn)品為補(bǔ)充的產(chǎn)品布局。
2016~2019年佳禾食品的營業(yè)總收入分別為13.22億元、13.68億元、15.95億元和18.36億元，其中植脂末產(chǎn)品業(yè)務(wù)收入分別為12.5億元、12.51億元、13.65億元和14.97億元，分別占營業(yè)總收入的94.55%、91.45%、85.58%和81.54%。
數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
令人大跌眼鏡的是，作為佳禾食品主要收入來源的植脂末產(chǎn)品，與目前的新式茶飲發(fā)展方向背離，越來越多的奶茶品牌選擇棄用會產(chǎn)生反式脂肪酸導(dǎo)致心臟病、糖尿病風(fēng)險加大的植脂末，選擇鮮茶沖泡這一賽道。
從本質(zhì)上來看，植脂末的主要成分是氫化植物油，含有一定的反式脂肪酸。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)公開的數(shù)據(jù)顯示，全球每年超50萬人死于心血管疾病，而反式脂肪酸是最損傷心臟、血管和身體其他器官的脂肪。世界衛(wèi)生組織曾公開呼吁，在全球食品供應(yīng)中停用工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸，力爭到2023年消除這些有害化合物，以降低患心血管疾病的風(fēng)險。
當(dāng)然，我國也積極地參與此次行動。自2013年1月起我國實施《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》，明確規(guī)定食品中“反式脂肪酸含量≤0.3g/100g或100mL”時，可以標(biāo)注為“無或不含反式脂肪酸”，但反式脂肪酸含量超過規(guī)定量，必須標(biāo)注“含反式脂肪酸”；自2016年5月13日我國實施《中國居民膳食指南（2016）》，建議每人每日反式脂肪酸攝入量不超過2克。以上政策密集實施，足可見反式脂肪酸的危害性有多大。
值得關(guān)注的是，證監(jiān)會網(wǎng)站顯示，發(fā)審委會議在審核佳禾食品IPO時重點提及了食品健康問題。發(fā)審委會議要求佳禾食品說明幾點情況：公司主要產(chǎn)品植脂末中含有反式脂肪酸的具體情況及涉及的健康危害情況，世衛(wèi)組織關(guān)于未來在全球食品供應(yīng)中停用工業(yè)生產(chǎn)反式脂肪酸的聲明及最新進(jìn)展，其對公司生產(chǎn)經(jīng)營的影響，發(fā)行人擬采取的應(yīng)對措施及其有效性等。
此前，相關(guān)機(jī)構(gòu)曾就佳禾食品主營產(chǎn)品植脂末成分被健康專家詬病進(jìn)行報道，提出在新式茶飲飛速發(fā)展的當(dāng)下，植脂末未來的利潤增長或遭遇一定挑戰(zhàn)。
“巧合”的是，佳禾食品在招股說明書并未就植脂末產(chǎn)品或危害健康問題進(jìn)行說明，甚至連“氫化植物油”等字眼都避而不談。此外，通過在各大電商平臺檢索發(fā)現(xiàn)，佳禾食品多款奶精產(chǎn)品均宣稱“不含反式脂肪酸”。
遭受權(quán)威機(jī)構(gòu)質(zhì)疑的植脂末，佳禾食品并未采取積極回應(yīng)的措施，而是選擇采用“逃避”的手段，植脂末危害健康的問題讓投資者對其產(chǎn)品未來風(fēng)險感到擔(dān)憂。
02
咖啡盈利能力存疑
佳禾食品已發(fā)展成為國內(nèi)專業(yè)的咖啡原料生產(chǎn)企業(yè)，推出了包括速溶咖啡粉、三合一咖啡飲料、冷萃咖啡液、烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉以及咖啡濃縮液等全系列咖啡產(chǎn)品。近年來，咖啡業(yè)務(wù)已成為佳禾食品業(yè)務(wù)新的增長點。
根據(jù)招股說明書顯示，2017~2019年及2020年1~9月，佳禾食品咖啡產(chǎn)品產(chǎn)量分別為1,100.01噸、2,693.91噸、1,547.21噸和1,389.40噸；同期毛利率分別為-15.84%、3.63%、-10.65%和-2.35%。
數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
由此可見，佳禾食品咖啡產(chǎn)品的銷量和毛利率均呈現(xiàn)出較大的起伏，尤其是2017年、2019年，咖啡產(chǎn)品的毛利率均為負(fù)值。
此外，佳禾食品咖啡產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率也持續(xù)處于低迷狀態(tài)。作為佳禾食品的主要咖啡產(chǎn)品速溶咖啡粉，2017~2019年及2020年1~9月，速溶咖啡粉的產(chǎn)能利用率分別為11.83%、31.38%、15.30%和8.99%；而同期植脂末的產(chǎn)能利用率分別為78.77%、102.39%、109.18%和90.43%，足可見咖啡產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率不足，持續(xù)處于低迷。
根據(jù)招股說明書顯示，佳禾食品此次IPO募集資金5.65億元，其中1.17億元將用于年產(chǎn)凍干咖啡2,160噸項目。
數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
佳禾食品表示，“本項目依托現(xiàn)有速溶咖啡生產(chǎn)線，以現(xiàn)有產(chǎn)品——咖啡濃縮液為原料進(jìn)一步生產(chǎn)凍干咖啡，通過本項目的實施，公司在開辟精品速溶咖啡新產(chǎn)品線、優(yōu)化咖啡產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同時，未新增速溶咖啡7200噸的整體產(chǎn)能，將有助于打造柔性化的咖啡生產(chǎn)能力，提高公司咖啡產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率和產(chǎn)品附加值，從而最終提升公司咖啡業(yè)務(wù)的整體盈利水平。”
但很清楚的一點是，目前佳禾食品咖啡產(chǎn)品銷量下滑、毛利率起伏波動較大甚至為負(fù)、產(chǎn)能利用率持續(xù)低迷，堅持募資擴(kuò)產(chǎn)咖啡產(chǎn)品解決不了盈利能力弱的本質(zhì)，此次募投項目極有可能入不敷出。
03
訴訟糾紛纏身
根據(jù)資料顯示，佳禾食品因買賣合同糾紛等涉訴。
佳禾食品2014年以來新增41封裁判文書，案由多涉及商業(yè)秘密糾紛、知識產(chǎn)權(quán)糾紛、買賣合同糾紛等，佳禾食品幾乎全部作為原告/申請人。但值得注意的是，佳禾食品屢屢出現(xiàn)主動撤回訴訟案件的情形，大部分為買賣合同糾紛。
數(shù)據(jù)來源：企查查
此外，佳禾食品存在20條開庭公告，案由同樣多為商業(yè)秘密糾紛、買賣合同糾紛等。
數(shù)據(jù)來源：企查查
此外，根據(jù)招股說明書中的“可能對發(fā)行人產(chǎn)生較大影響的訴訟或仲裁事項”顯示，“截至招股書簽署日，公司涉及的可能產(chǎn)生較大影響的訴訟或仲裁事項有兩項，第一項為公司訴陸方強(qiáng)、柴志剛、湖北香園食品有限公司、廣州市香大食品有限公司、王飛、計芳、李勝侵害商業(yè)秘密糾紛案。
截至招股書簽署日，該案件仍在審理中；第二項為商標(biāo)申請駁回復(fù)審行政訴訟案：公司因第36027553號、第36028739號申請商標(biāo)的注冊申請被國家知識產(chǎn)權(quán)局駁回，向國家知識產(chǎn)權(quán)局申請復(fù)審。國家知識產(chǎn)權(quán)局分別于2020年4月27日、2020年5月12日作出決定，駁回了公司的申請。
2020年6月12日，佳禾食品以國家知識產(chǎn)權(quán)局為被告，就2項涉訴商標(biāo)分別向北京知識產(chǎn)權(quán)法院提起2件行政訴訟。截至招股書簽署日，該商標(biāo)申請駁回復(fù)審行政訴訟仍在審理中。”
數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
可以清楚地看到，雖然佳禾食品在訴訟案件中均為原告/申請人，但屢屢出現(xiàn)主動撤回訴訟案件的情形，足可見一方面佳禾食品在合同管理、企業(yè)內(nèi)控等方面存在不足之處，另一方面因撤訴也會承擔(dān)了較多的訴訟費(fèi)用。
04
屢遭行政處罰
根據(jù)招股說明書顯示，佳禾食品及其全資子公司蘇州市佳霖食品商貿(mào)有限公司（“佳霖商貿(mào)”）近三年因消防違法行為遭到3次行政處罰，處罰金額合計達(dá)4.2萬元。并且資料顯示，佳禾食品及佳霖商貿(mào)在收到上述消防處罰決定后，均按時足額繳納罰款，并按要求進(jìn)行了整改。
數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
佳禾食品在揭示安全生產(chǎn)風(fēng)險時則宣稱，“公司歷來高度重視安全生產(chǎn)，建立了完善的安全生產(chǎn)管控制度及體系，能夠預(yù)防并及時、有效地應(yīng)對生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的安全事故，但仍無法完全排除因人為操作失誤或意外原因?qū)е碌陌踩a(chǎn)事故。”
雖佳禾食品宣稱高度重視安全生產(chǎn)，但屢次因消防違法行為遭到行政處罰，難免讓人質(zhì)疑其安全生產(chǎn)質(zhì)量。
在IPO之際，佳禾食品重要盈利指標(biāo)均大幅下滑，疊加產(chǎn)品疑似危害健康、訴訟糾紛纏身以及屢遭行政處罰等不利因素影響，奔現(xiàn)IPO路途或?qū)⒖部馈?
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由此可見，佳禾食品咖啡產(chǎn)品的銷量和毛利率均呈現(xiàn)出較大的起伏，尤其是2017年、2019年，咖啡產(chǎn)品的毛利率均為負(fù)值。
此外，佳禾食品咖啡產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率也持續(xù)處于低迷狀態(tài)。作為佳禾食品的主要咖啡產(chǎn)品速溶咖啡粉，2017~2019年及2020年1~9月，速溶咖啡粉的產(chǎn)能利用率分別為11.83%、31.38%、15.30%和8.99%；而同期植脂末的產(chǎn)能利用率分別為78.77%、102.39%、109.18%和90.43%，足可見咖啡產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率不足，持續(xù)處于低迷。
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佳禾食品表示，“本項目依托現(xiàn)有速溶咖啡生產(chǎn)線，以現(xiàn)有產(chǎn)品——咖啡濃縮液為原料進(jìn)一步生產(chǎn)凍干咖啡，通過本項目的實施，公司在開辟精品速溶咖啡新產(chǎn)品線、優(yōu)化咖啡產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同時，未新增速溶咖啡7200噸的整體產(chǎn)能，將有助于打造柔性化的咖啡生產(chǎn)能力，提高公司咖啡產(chǎn)品的產(chǎn)能利用率和產(chǎn)品附加值，從而最終提升公司咖啡業(yè)務(wù)的整體盈利水平。”
但很清楚的一點是，目前佳禾食品咖啡產(chǎn)品銷量下滑、毛利率起伏波動較大甚至為負(fù)、產(chǎn)能利用率持續(xù)低迷，堅持募資擴(kuò)產(chǎn)咖啡產(chǎn)品解決不了盈利能力弱的本質(zhì)，此次募投項目極有可能入不敷出。
03
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數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
可以清楚地看到，雖然佳禾食品在訴訟案件中均為原告/申請人，但屢屢出現(xiàn)主動撤回訴訟案件的情形，足可見一方面佳禾食品在合同管理、企業(yè)內(nèi)控等方面存在不足之處，另一方面因撤訴也會承擔(dān)了較多的訴訟費(fèi)用。
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數(shù)據(jù)來源：佳禾食品招股說明書
佳禾食品在揭示安全生產(chǎn)風(fēng)險時則宣稱，“公司歷來高度重視安全生產(chǎn)，建立了完善的安全生產(chǎn)管控制度及體系，能夠預(yù)防并及時、有效地應(yīng)對生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的安全事故，但仍無法完全排除因人為操作失誤或意外原因?qū)е碌陌踩a(chǎn)事故。”
雖佳禾食品宣稱高度重視安全生產(chǎn)，但屢次因消防違法行為遭到行政處罰，難免讓人質(zhì)疑其安全生產(chǎn)質(zhì)量。
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