4月18日，瑞幸咖啡發布道歉信稱，由于餓了么后臺價格配置問題，導致瑞幸椰云套餐價格短時內出現錯誤，門店受到大量異常訂單擠壓。為正常運營，現已緊急取消了餓了么平臺異常訂單，餓了么門店暫時閉店，公司將考慮做用戶補償并另行通知。

企查查APP顯示，瑞幸咖啡采用無人零售、密集開店+外賣的運營方式，通過APP線上下單、掃碼自取等方式售賣，其關聯公司瑞幸咖啡（北京）有限公司成立于2017年，法定代表人為朱志彬，注冊資本5000萬美元，經營范圍包含：餐飲服務；銷售食品；出版物零售；零售藥品；銷售工藝品等，由瑞幸咖啡（香港）有限公司100%控股。企查查信息顯示，該公司分支機構達187家，其中注銷51家、存續136家。此外，瑞幸咖啡目前已融資7輪，投資方包含大鉦資本、愉悅資本、君聯資本等。