辛巴翻車，小仙燉還能紅多久？300億燕窩行業打假

“燕窩糖水”事件持續發酵，著名打假人王海繼將“快手一哥”辛巴挑落馬下后，又將矛頭對準了另一燕窩知名品牌——小仙燉。

王海的指控主要集中在燕窩營養價值、小仙燉燕窩有效成分含量、小仙燉涉嫌虛假宣傳等幾方面。王海認為，小仙燉本質是含有燕窩成分的八寶粥；同時，燕窩營養價值并不高，完全是“智商稅”。

野蠻生長的燕窩行業，以及迅速崛起的行業巨頭小仙燉，正在遭遇前所未有的信任危機。

快手一哥翻車，燕窩黑幕露餡

大家對燕窩的質疑由來已久，但辛巴直播間“售假”，再次將燕窩產品送上風口浪尖。

11月27日，辛巴（實名辛有志）發布道歉聲明，承認“茗摯”品牌燕窩產品在直播間推廣銷售時，存在夸大宣傳，將召回所售產品，并退一賠三，共退賠近6200萬元。

此前，王海在社交網絡上發布一則檢測報告，并配文稱：經過檢測，@辛選官方微博@辛有志xyz當燕窩忽悠粉絲的風味飲料就是糖水。檢測結果顯示，該產品蔗糖含量4.8%，而成分表里碳水化合物為5%，確認該產品就是糖水。

其實，王海不只將矛頭指向辛巴，更是指向了整個燕窩行業。王海接受媒體采訪時強調，燕窩本身就是“智商稅”，且利用燕窩為賣點的虛假宣傳的品牌不只茗摯一家，并點名網紅燕窩品牌小仙燉虛假炒作。

1元成本？燕窩行業暴利亂象

隨著年輕群體加入養生風潮，疊加無孔不入的網絡廣告營銷，燕窩已成為滋補市場的新寵。《2019年中國燕窩行業白皮書》顯示，近年來，燕窩市場呈現高速增長態勢，年復合增長率達到30%以上，2019年整體市場規模達到300億元。

行業規模快速增長的同時，各種造假亂象層出不窮。而這次打假事件，燕窩行業野蠻生長的行業內幕令公眾震驚不已。

王海指出，辛巴所售的燕窩產品連帶包材、內容物、加工費、工業成本甚至都沒超過一塊錢。而據辛巴方面發布的聲明顯示，直播間推廣的即食燕窩價格為258元15碗。成本不足一元的燕窩產品，可以每碗賣到17.2元，足以見利潤空間。

另一燕窩品牌小仙燉天貓旗艦店信息顯示，7瓶45g包裝的鮮燉燕窩售價699元，月銷量4萬件以上。以此估算，僅該規格的燕窩產品月收入達到近2800萬元。

中山大學附屬第八醫院主任醫師王曉玲認為，燕窩高昂的價格與其營養價值不成正比。目前，市面上的燕窩產品很多都存在價格虛高的情況，鋪天蓋地的營銷宣傳，有可能是在收割年輕人的“智商稅”。

事實上，燕窩行業的亂象，其關鍵在于沒有明確的準入門檻，產品質量判定標準、質檢缺失，由此催生出了大批利潤大、輕資產運營的燕窩品牌。這類品牌通過社交平臺營銷，夸大燕窩的營養價值，吸引大批消費者買單。

資本助推，收割智商稅

此次打假事件涉及的兩個燕窩品牌，正是市面上流行的網紅“鮮燉燕窩”。這類燕窩產品被指從工藝原理上與即食燕窩并無明顯差別，但是口感更加滑軟細膩，并且具有較短的保質期（一月以內），所代表的新鮮感，符合現代年輕群體的口味偏好和健康理念，這些正是此類品牌的宣傳策略。

作為鮮燉燕窩這一品類的開創者，小仙燉自2014年成立以來，就采用明星背書、KOL傳播的營銷方式，由此獲得來巨大的關注度和流量。燕窩的高溢價，加之高品牌信譽度也吸引了資本的眼光。

數據顯示，小仙燉成立至今共獲4輪融資。除了有周鴻祎、俞敏洪等跨界企業家們，投資者還有陳數、章子怡等女明星。

記者發現，在小紅書平臺上有大量小仙燉的種草日記，其中不乏孕期滋補、美容養顏等感受。這類明星和網紅KOL的社交營銷，為小仙燉帶來大量收入。

今年的天貓雙11購物季中，小仙燉鮮燉燕窩斬獲健康、滋補、燕窩第一名，銷售額突破4.65億，同比增長262%。

業績亮眼的同時，小仙燉也被曝問題頻出。此前，小仙燉燕窩就被媒體曝光存在衛生問題。今年7月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了8款鮮燉燕窩。檢測結果顯示，小仙燉菌落總數（15萬CFU/g）同樣超過了其執行標準《Q/CYXXD 0001-2020 鮮燉燕窩》的規定（≤10萬CFU/g），衛生狀況欠佳。

除了衛生問題外，小鮮燉還被指涉嫌虛假營銷。據王海出具的檢測報告，小仙燉鮮燉燕窩中90%以上的固形物為水分和未標示的海洋魚膠原蛋白等增稠劑、穩定劑合成的果凍樣凝膠，燕窩含量僅0.6%。

而小仙燉產品介紹顯示，旗下100g系列每瓶干燕窩含量5g；70g系列每瓶干燕窩含量3.5g；45g系列每瓶干燕窩含量2.2g。這系列固化物含量均為大于等于90%。

王海明確指出，小鮮燉虛假營銷，欺騙消費者。他還表示，所有即食燕窩都是糖水，即食燕窩行業不需要去真正添加燕窩，只要有水、糖、海藻酸鈉和乳酸鈣及少量唾液酸即可生產。這也意味著，燕窩產品的固體物質，除去真正的燕窩成分，可能是海藻酸鈉和乳酸鈣反應形成的凝膠物質。

辛巴的道歉賠償，給燕窩亂象叢生行業帶來警醒。當消費者冷靜下來后，這些借助線上流量迅速出圈的網紅燕窩，想要長紅，還是要聚焦到產品上來。