2023年12月19日，中國餐飲連鎖行業(yè)龍頭企業(yè)小菜園宣布完成新一輪融資，投資方為中國消費(fèi)行業(yè)頭部機(jī)構(gòu)加華資本。

這是繼今年3月完成首輪融資后，加華資本對小菜園的再次投資。作為小菜園的獨(dú)家投資人，加華資本累計(jì)投資金額5億元人民幣。

自2013年成立以來，小菜園堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心、標(biāo)準(zhǔn)化為前提、數(shù)字化為動(dòng)力、智能化為手段、工業(yè)化為方向，全力服務(wù)于剛需高頻且快速增長的大眾便民餐飲需求，將小菜園打造成廣受顧客認(rèn)可的中國百姓“家庭廚房”。目前，門店規(guī)模已超500家，業(yè)務(wù)規(guī)模、增長速度及門店效益業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。

在中國消費(fèi)市場復(fù)蘇緩慢、餐飲行業(yè)總體增長乏力的不利環(huán)境下，小菜園2023年前三季度依然錄得超過40%的同比增長，門店數(shù)量、同店銷售、人效、坪效等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)持續(xù)優(yōu)化。小菜園的逆勢增長，充分驗(yàn)證了公司專注大眾便民餐飲、聚焦極致性價(jià)比長期戰(zhàn)略的有效性。而小菜園管理層對餐飲現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的深刻理解和強(qiáng)悍執(zhí)行力則是該核心戰(zhàn)略的有效保障，令公司有能力持續(xù)向消費(fèi)者提供“好吃不貴”的菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

當(dāng)下，中國的經(jīng)濟(jì)社會(huì)正在經(jīng)歷復(fù)雜而深刻的歷史性變化，未來極有可能進(jìn)入有效需求不足、人均購買力下降的低欲望社會(huì)。中國消費(fèi)顯現(xiàn)出第三消費(fèi)向第四消費(fèi)時(shí)代過渡的特征，消費(fèi)者的樸素、實(shí)用意識正全面而深刻地影響中國餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢。而大眾便民餐飲服務(wù)具備剛需、高頻和極致性價(jià)比特征，代表了“物美價(jià)廉”品質(zhì)革命方向，完美貼合中國餐飲行業(yè)乃至整體消費(fèi)賽道的未來發(fā)展趨勢。

作為小菜園的獨(dú)家外部投資機(jī)構(gòu)，加華資本堅(jiān)定看好中國消費(fèi)賽道的長期價(jià)值與內(nèi)涵潛力。

在“科技熱、消費(fèi)冷”的資本市場氛圍下，很多消費(fèi)投資機(jī)構(gòu)選擇去消費(fèi)化，轉(zhuǎn)而追逐新的行業(yè)風(fēng)口。加華資本董事長宋向前卻指出，消費(fèi)和科技是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一體兩面，也是國民經(jīng)濟(jì)中最重要的兩個(gè)元素，一個(gè)是科技進(jìn)步，一個(gè)是消費(fèi)支撐；消費(fèi)給科技創(chuàng)造了應(yīng)用場景，二者不是對立關(guān)系。

小菜園便是將科技與消費(fèi)有效結(jié)合的優(yōu)秀典范。公司高度重視數(shù)字化和智能化，全力完善以數(shù)據(jù)資產(chǎn)為核心的商業(yè)智慧洞察體系，積極打造線上線下一體化的商業(yè)智慧運(yùn)營平臺(tái)和智慧門店。近年來公司已陸續(xù)上線了SAP系統(tǒng)、CRM會(huì)員系統(tǒng)、BI系統(tǒng)、業(yè)財(cái)一體系統(tǒng)、供應(yīng)鏈SCM系統(tǒng)、線上商旅系統(tǒng)等，以業(yè)務(wù)在線化、用戶數(shù)字化、運(yùn)營數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化為公司核心戰(zhàn)略落地護(hù)航。

宋向前表示：“如今的商業(yè)競爭本質(zhì)上競爭的是企業(yè)家的認(rèn)知，更是競爭的企業(yè)家的心性和利他精神，要成為長期持續(xù)的事業(yè)贏家，就需要以利他精神驅(qū)動(dòng)補(bǔ)短板、練內(nèi)功的訓(xùn)練。這種反身性在短期會(huì)明顯拖累企業(yè)發(fā)展，長期來看卻是謀定而動(dòng)的高維智慧。從汪書高董事長為首的小菜園團(tuán)隊(duì)身上我們看到了這樣的智慧。”

這樣的高維智慧，推動(dòng)小菜園不滿足于現(xiàn)有成績，公司將基于供應(yīng)鏈、產(chǎn)品力與數(shù)字化等方面的優(yōu)勢積淀，加大對社區(qū)便民餐飲業(yè)態(tài)的探索力度，以期實(shí)現(xiàn)更大范圍、更大程度的便民利民惠民。公司立志讓大眾便民餐飲走進(jìn)千家萬戶、走向千城萬店，讓小菜園成為民生基礎(chǔ)設(shè)施級別的社區(qū)餐飲供給方，成為中國百姓的生活方式。

1.2萬億規(guī)模的大眾便民中式餐飲市場，是中國餐飲市場中規(guī)模最大的細(xì)分領(lǐng)域，并且正在快速崛起，紅利巨大，前景廣闊。小菜園將繼續(xù)牢牢把握大眾便民中式餐飲的發(fā)展趨勢并深度耕耘，以持續(xù)完善的現(xiàn)代化科學(xué)管理系統(tǒng)為核心抓手，提升以數(shù)據(jù)資產(chǎn)為核心的商業(yè)智慧洞察體系，將公司價(jià)值發(fā)展的核心動(dòng)力完全升級為“依靠現(xiàn)代化管理科學(xué)驅(qū)動(dòng)”，進(jìn)一步全面提升管理能力與管理效率，持續(xù)創(chuàng)造消費(fèi)者福利，以穿越經(jīng)濟(jì)周期的蓬勃生命力實(shí)現(xiàn)“鋪天蓋地”、達(dá)成“頂天立地”。