10月21日晚間，瑞幸咖啡發布未經審計的2021年上半年財報，報告期內公司總營收31.8億元（約合4.9億美元），較2020年同期增長106%；凈虧損2.1億元（約合3275萬美元），較2020年同期縮窄86.4%。

針對報告期內業績表現，瑞幸咖啡在公告中表示，主要是由于產品平均售價提高，月度交易客戶數量、產品銷售數量增加。同時，“收入的大幅增長是由每家每家自營店平均收入的增長所推動的”，瑞幸咖啡董事長兼CEO郭謹一表示。

自2020年4月造假風波之后，對于瑞幸咖啡而言，“盈利”現在是其首要目標，據財報數據顯示，2021年上半年公司自營門店數較2020年同期減少5.8%，加盟門店則同比增加50.6%。截至2021年6月30日，瑞幸咖啡在國內市場擁有門店數5259家，其中自營門店4018家，加盟店1241家。報告期內，加盟門店營業收入為4.4億元，同比增長359%；自營門店銷售額同比增長82.7%。

今年9月21日晚，瑞幸咖啡連發了三則公告，分別是公司與美國集體訴訟原告代表簽署總金額為1.875億美元（折合人民幣約12.14億元）的和解意向書；公司向開曼法院提交2025年到期的4.6億美元0.75%可轉換優先債券有關方案；以及公司2020年的年度報告。

“擺平”了集體訴訟，這也被外界認為是瑞幸可能“翻身”的希望。但瑞幸的財務表現，卻還沒有達到外界的期望。根據其2020年的年報，瑞幸同期凈虧損56億元，相比2019年虧損同比擴大77%。如若剔除SEC結算條款以及集體訴訟和解等支出，瑞幸咖啡全年經營利潤凈虧損26億元，雖相比2019年虧損力度有所縮窄，但仍未改變持續“燒錢”的經營形勢。在精品咖啡賽道上，Manner咖啡日前也曾傳出尋求在香港上市的消息。瑞幸咖啡面臨的競爭，也將越來越激烈。