TRIREC領投，替代蛋白研發商優膾國際集團獲730萬美元A輪融資

今日消息，優膾國際集團（以下簡稱“優膾”）宣布完成730萬美元A輪融資。本輪融資由TRIREC領投，阿里巴巴旗下企業“魅力惠”聯合創始人兼前首席執行官Thibault Villet、多位中國和亞洲其他地區的超高凈值人士跟投。

迄今為止，優膾總募資金額達880萬美元。本次A輪融資主要用于研發菜品、拓展合作、擴大消費群體、增強粉絲忠誠度。

針對本次A輪投資，TRIREC聯合創始人楊學文（Melvyn Yeo）表示：“優膾的植物基蛋白產品讓消費者能夠以輕松美味的方式擺脫對動物蛋白的依賴，直接減少碳足跡。優膾的主打產品Zrou株肉味道上乘，適合不同的烹飪手法，在中國生產，為中國味蕾而設。”

優膾成立于2019年9月，總部在上海，公司目標是推動蛋白質來源多樣化，優膾旗下有兩大品牌：植物肉品牌Zrou株肉、專注可持續生活方式的媒體品牌OwnWhatYouEat（中文譯名：吃什么我做主），未來將新增更多品牌。

優膾創始人兼CEO姚嘉誠表示，與Impossible Foods、Beyond Meat等美國公司主打美式的人造肉漢堡不同，Zrou株肉現階段主要以肉末/肉碎產品為主，因為肉末/肉碎在中國菜里有非常多用途，包括麻婆豆腐、獅子頭、小籠包、抄手、干煸四季豆、擔擔面、熱干面、叉燒包等。而且，Zrou株肉采用非轉基因東北大豆蛋白，所有原料采購和產品生產均在中國。

同時，姚嘉誠提到，中國消費者對替代蛋白主要三個需求：好吃、健康和安全。他們會專注這三個需求來開發替代蛋白產品。

在To B業務方面，Zrou株肉目前已進駐全國100余家餐飲場所，遍布上海、北京、成都、杭州、寧波、蘇州等地，包括超過25個國際學校和大型企業餐廳，生態系統觸達人數超過270萬。此外，他們也將陸續進入線下商超、酒店、餐廳、游樂園等場景。

在To C業務方面，Zrou株肉目前已在微信小程序上架三款產品：植物肉糜、植物肉碎、植物肉千層面，現階段售價在40-60元/300g左右，接下來會在各大電商上線。此外，Zrou還在開發多款RTE（加熱即食）和RTC（即烹下鍋）產品，今年下半年會陸續面市。