提供精釀啤酒智能釀造+鮮啤供應鏈服務，愛咕嚕獲數(shù)千萬元A輪融資
近日，精釀啤酒智能釀造+鮮啤供應鏈服務商愛咕嚕已完成數(shù)千萬A輪融資，本輪投資方為中集安瑞科、寧波云雀、中昊麥文。其中，中集安瑞科是液態(tài)食品行業(yè)釀造和儲運裝備公司，在全球擁有多個品牌。
在中產(chǎn)及以上市場，精釀啤酒正在替代傳統(tǒng)工業(yè)啤酒的一部分中高端市場，中產(chǎn)們下班后喝上一杯精釀，已成為日常。五大啤酒巨頭都推出了各自的精釀啤酒產(chǎn)品。
2015年，愛咕嚕創(chuàng)始人張舒第一次嘗到了不同口味的精釀啤酒，就開始嘗試自己釀造啤酒。東南大學計算機碩士出身的他，就此設計了一款智能化啤酒釀造機，他的產(chǎn)品理念是：消費升級+智能制造=啤酒柔性制造解決方案。
2016年，這款智能啤酒釀造機在全球最大的眾籌平臺 kickstarter，以及排名第二的眾籌平臺indiegoogle上眾籌破百萬美金。2017年，在美國國際消費展上，愛咕嚕智能啤酒釀造機獲得了創(chuàng)新獎，同年，第一款愛咕嚕和海底撈定制酒獲得中國精釀啤酒大賽拉格、博克、皮爾森銀獎。
2019年，和海底撈成功合作之后，愛咕嚕商用精釀啤酒釀造機開始進入餐飲渠道。配合釀造機，愛咕嚕開始打造啤酒供應鏈解決方案，開發(fā)了精釀啤酒配方庫并實現(xiàn)云端共享，并提供釀造材料。2020年，愛咕嚕開始在全國各大城市餐飲渠道落地，與眾多餐飲連鎖品牌合作。
據(jù)張舒表示，愛咕嚕以啤酒釀造機+鮮啤酒供應鏈結(jié)合的解決方案，根據(jù)放置的原料不同，可以釀制出上百種不同配方的精釀啤酒，滿足不同餐飲品牌，不同消費者的口味需求。其自主研發(fā)及整合智能硬件、釀酒工藝及釀造原料等技術及資源；釀造操作系統(tǒng)、云端配方大數(shù)據(jù)平臺及多種智能釀造設備，目前擁有50多項國家核心專利技術。未來，愛咕嚕定位為精釀啤酒智能釀造一體化解決方案服務商。
