3月25日，簡愛酸奶獲8億元B輪融資，投資方包括云鋒基金、紅杉資本中國、黑蟻資本、麥星投資、厚為資本、經(jīng)緯中國、中信農(nóng)業(yè)、璞瑞基金Proterra Investment Partners、德弘資本。簡愛酸奶曾在2020年5月19日獲得4億人民幣A輪融資，投資方為經(jīng)緯中國、黑蟻資本、麥星投資、中信農(nóng)業(yè)。

A輪融資后，簡愛酸奶曾對(duì)外表示，4億資金中90%多將投入上游供應(yīng)鏈（工廠及牧場）。此次8億元融資到手后，簡愛酸奶仍將繼續(xù)發(fā)力打造供應(yīng)鏈，投入現(xiàn)代化牧場建設(shè)。

簡愛酸奶是國內(nèi)高端低溫酸奶初創(chuàng)品牌，主打產(chǎn)品有0糖、0添加和功能性等差異化賣點(diǎn)。自2015年來，簡愛已推出無糖系列酸奶、功能型酸奶、“父愛配方”兒童酸奶、果泥酸奶等產(chǎn)品線，GMV（成交總額）已超20億元。

簡愛酸奶屬屬廣州市樸誠乳業(yè)有限公司旗下品牌，成立于2014年11月10日，樸誠乳業(yè)CEO、簡愛品牌創(chuàng)始人夏海通持股14.47534%為大股東，二股東是深圳市東萬豐貿(mào)易發(fā)展有限公司持股12.06457%。

2014年，原蒙牛低溫事業(yè)部總經(jīng)理夏海通決定創(chuàng)業(yè)，作為蒙牛曾經(jīng)的老將，迅速拉來一批同樣來自蒙牛的老同事打造高管團(tuán)隊(duì)，陸續(xù)推出0糖低糖系列、滑滑系列等多條生產(chǎn)線，價(jià)格定在5-10元/100g，相較其它酸奶品牌價(jià)格較貴。不過截至2020年12月，簡愛近5年的年復(fù)合增長率為109%，也由此證明消費(fèi)端對(duì)無添加酸奶有較強(qiáng)市場需求。

3月25日，乳業(yè)專家宋亮接受我們采訪時(shí)說：“簡愛不光做酸奶，下一步會(huì)養(yǎng)牛做巴氏奶。高品質(zhì)產(chǎn)品在中國有很大市場潛力，簡愛的毛利率很高，簡愛在高端產(chǎn)品這一細(xì)分領(lǐng)域拔得頭籌是有空間的。”宋亮表示，簡愛的規(guī)模雖不能跟伊利、蒙牛相比，但迎合了消費(fèi)者追求高品質(zhì)、個(gè)性化的細(xì)分需求。

不過未來隨著進(jìn)口酸奶進(jìn)口量增大，國內(nèi)將不乏高端酸奶選項(xiàng)，每個(gè)乳業(yè)品牌都會(huì)制造高端酸奶，因此，在宋亮看來，“酸奶高端化發(fā)展的紅利期已經(jīng)結(jié)束，目前是大幅放緩，主因是消費(fèi)已經(jīng)飽和。尤其是假如高端酸奶未來在三四線城市無法取得很好增長，那么高端酸奶市場更會(huì)收縮。”

宋亮認(rèn)為，市面上對(duì)酸奶的替代品很多，像果汁飲料、冰淇淋、植物蛋白產(chǎn)品等，尤其是一些再制干酪產(chǎn)品，對(duì)高端酸奶將形成挑戰(zhàn)。其次，人們對(duì)高端產(chǎn)品的“隨意性消費(fèi)變化很大”，比如一旦一些個(gè)性消費(fèi)人群出現(xiàn)消費(fèi)收縮，對(duì)高端酸奶也會(huì)造成不利影響。

這也恰恰是簡愛酸奶開始布局巴氏奶的重要原因，包括前述提及的簡愛要投資牧場，也是出于降低成本，對(duì)抗收奶風(fēng)險(xiǎn)，更好控制奶源質(zhì)量的考量。夏海通曾表示，作為一家只使用生牛乳、糖、乳酸菌為主要配方的乳制品企業(yè)，簡愛對(duì)奶源有著格外嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，“好奶源才有好酸奶”，在追求更高品質(zhì)奶源的訴求之下，簡愛著手斥資投建自有牧場。

自建牧場的確有一定積極意義，但宋亮也對(duì)AI財(cái)經(jīng)社分析說：“牧場屬于重資產(chǎn)投入，簡愛將來遇到的困難和問題會(huì)很多。作為奶業(yè)品牌商一般更多依靠第三方奶源，簡愛應(yīng)當(dāng)走高度專業(yè)分工道路，去做技術(shù)研發(fā)、搞品牌建設(shè)。”